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Glossaire lettre C |
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CAMOMILLE MATRICAIREMatricaria Chamomilla L.Famille des ComposéesMarute |
Mêmes propriétés que Camomille Romaine | |||||
CAMOMILLE ROMAINEAnthémis Nobilis L.Famille des ComposéesCamomille Noble, Grande camomilleOn obtient la camomille par culture |
Fleurs cueillies en début de floraison Forte odeur balsamique, saveur amère |
Stimulante, tonique, apéritive, digestive, calmante, elle est employée contre les migraines, les névralgies, les crampes d'estomac, les digestions difficiles et les règles douloureuses. On l'emploie aussi contre la chute des cheveux ou pour éclaircir les cheveux blonds. | ||||
CASSIS FeuillesRibes Nigrum L.Famille des GrossulariéesGroseiller noir |
Feuilles | Les feuilles sont riches en "Flavonoïdes" aux propriétés anti-inflammatoires. Très diurétique, astringent et antiseptique, il est utilisé pour stimuler la digestion, contre l'obésité ainsi que pour soulager les rhumatismes, l'arthrose, la goutte, l'arthrite. | ||||
CERFEUILAnthriscus CerefoliumFamille des OmbellifèresCerfeuil,cultivé, cerfeuil, commun, cerfeuil officinal Plante annuelle |
feuilles récoltées avant la floraison | Riches en "vitamines" C. Stimulantes, apéritives, digestives, cholagogues, antirhumatismales, béchiques et adoucissantes. En usage externe les compresses à la décoction de cerfeuil calme les irritations oculaires et inflammations des paupières. Condiment très apprécié cru ou cuit : dans les salades de laitues, les sauces vertes, les omelettes, les potages. |
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CORIANDRECoriandrum Sativum LFamille des OmbellifèresPersil chinois, Persil arabe,Punaise mâle Plante annuelle |
Les graines provenant des ombelles récoltées de juin à août quand les fruits sont jaunâtres. | Propriétés stomachiques et carminatives. épice et condiment cultivé plusieurs siècles avant l'ère chrétienne chez les Grecs et les Romains. La coriandre entre dans la composition de l'eau de Mélisse des Carmes, de la Chartreuse et d'autres liqueurs. Les graines sont utilisées concassées et confites dans le vinaigre pour les viandes ou broyées au moulin seules ou avec du poivre. | ||||
CYNORHODON |
C'est une bonne source de vitamine C naturelle pour les avitaminoses. Il est bien pourvu en tanins qui lui confèrent des propriétés anti-diarrhéiques renforcées par la présence de pectines, et tonique par sa vitamine C. |
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