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Les sept familles agricoles

Grille de Lecture

 

La synthèse présentée ici a été  élaborée par Samuel Feret de le Fédération Régionale  Civam-Bretagne.

En agriculture aussi, il existe différents courants. Il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Terroirselect.info vous propose une grille de lecture élaborée par Samuel Feret de la Fédération Régionale du CIVAM bretagne. Le contenu est issu de la propre communication des organismes.

 

Tableau des 7 familles

Agriculture Biologique

 

Définition

"Concept global qui s'appuie sur le choix de valeurs comme le respect de la terre et des cycles biologiques, la santé, le respect de l'environnement, le bien-être animal, la vie sociale... C'est un mode de production agricole fondé sur un ensemble de techniques complexes excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse" - Fédération Nationale des Agriculteurs Biologiques -

Objectifs

- Respect des écosystèmes naturels - Respect de la santé humaine et animale

- Recherche d'un développement économique cohérent.

Évaluation

- Cahier des charges par production - Contrôles indépendants

- Certification - Attribution de la marque AB

Pratiques

- Concerne toutes les productions - Produits chimiques de synthèse interdits

- Rotations culturales longues - Gestion de la matière organique

Acteurs

Fédération Nationale des Agriculteurs biologiques (FNAB) - Nature et Progrès

Ecocert - Ulase - (certificateurs)

Approches

ÉTHIQUE ET ENVIRONNEMENTALE


Production Fermière

 

Définition

"Agriculture dont la spécificité réside dans le fait que les personnes impliquées remplissent plusieurs fonctions : celle de produire, transformer et vendre leurs produits auprès des consommateurs. Les producteurs fermiers sont impliqués dans l'évolution de la société : réponses aux attentes des consommateurs, création d'activités et d'emplois, revitalisation des territoires et développement d'un espace rural vivant. Ils participent ainsi au maintien du lien ville/campagne"
- Fédération Nationale des Agriculteurs Producteurs Fermiers -

Objectifs

- Créer de la valeur ajoutée par la transformation et la vente

- S'engager dans une démarche de qualité des produits

- Favoriser un échange entre producteurs et consommateurs

- Participer au développement harmonieux du territoire.

Évaluation

Charte nationale des producteurs fermiers

Pratiques

Concerne toutes les productions

Matières premières issues exclusivement de la ferme

Maitrise et responsabilité du produit

Transparence consommateur

Accueil du public

Entretien de l'espace rural

Acteurs

Fédération Nationale des Producteurs Fermiers - FNPF-

Fédération Nationale des Centres d' Initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural

(FNCIVAM)

Confédération Paysanne

Approches

TERRITORIALE ET MULTI FONCTIONNELLE


Agriculture Paysanne


Définition

" L'agriculture paysanne doit permettre à un maximum de paysans répartis sur tout le territoire de vivre décemment de leur métier en produisant sur une exploitation à taille humaine une alimentation saine et de qualité, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Elle doit participer avec les citoyens à rendre le milieu rural vivant dans un cadre de vie apprécié par tous" FADEAR.

Objectifs

Respect des sociétés paysannes et de l'emploi agricole et rural réparti sur tout le territoire, sur des exploitations à taille humaine.

Évaluation

Charte de l'agriculture paysanne

- Indicateurs socio-économiques - Diagnostics agri-environnementaux -

Pratiques

- Concerne toutes les productions - Autonomie en protéines

- Réduction d'intrants - Rotations culturales longues

- Gestion des pâturages - Produits fermiers

- Entretien de l'espace rural

Acteurs

Fédération Associative pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural - FADEAR -

Confédération Paysanne - Coordination paysanne européenne - Via Campesina -

Approches

SOCIALE ET SYNDICALE


Agriculture Durable

 

Définition

"L'agriculture durable invite à promouvoir et à pratiquer une agriculture économiquement viable, saine pour l'environnement et socialement équitable. L'agriculture durable est une agriculture soutenable car elle répond aux besoins d'aujourd'hui (aliments sains, eau de qualité, emploi et qualité de vie) sans remettre en cause les ressources naturelles pour les générations futures" - RAD -

Objectifs

Promouvoir des systèmes de production autonomes et économes

Rendre les exploitations viables, vivables et transmissibles

Constituer des espaces d'échanges entre paysans et citoyens.

Évaluation

- Cahier des charges par production - Contrôles indépendants (dans certains cas... )

- Certification (dans certains cas... ) - Attribution de la Marque Agriculture Durable (idem)

Pratiques

Concerne les exploitations de polyculture élevage et élevages

Réduction des intrants - Rotations culturales longues - Gestion des pâturages

Autonomie en protéines - Entretien de l'espace rural

Acteurs

Réseau Agriculture Durable (RAD) - Enseignement agricole

Institutions internationales (OCDE - FAO) - Commission européenne

Approches

SOCIETALE ET INSTITUTIONNELLE


Agriculture Raisonnée

 

Définition

"Agriculture compétitive qui prend en compte de manière équilibrée les objectifs économiques des producteurs, les attentes des consommateurs et le respect de l'environnement. L'Agriculture raisonnée fait la démonstration qu'il est possible de concilier : rentabilité de l'exploitation, préservation du milieu naturel, production de qualité, régulière et à prix abordables, contribution de l'agriculture à l'économie nationale" - FARRE-

Objectifs

Utilisation raisonnée des produits phytosanitaires et des engrais

Axe de communication visant à améliorer l'image de marque des agriculteurs

Devenir le futur standard de l'agriculture française.

Évaluation

Socle de recommandations - Guides techniques professionnels - Auto-diagnostics -

Possibilité de contrôles externes - Qualification des exploitations

Pratiques

- Concerne tous secteurs de production - Respect de la règlementation

- Cahiers d'enregistrements - Locaux de stockage fermés

- Analyse de sol - Réglage du matériel

Acteurs

Forum pour une Agriculture Raisonnée et Respectueuse de l' Environnement

Industries Phytosanitaires (UIPP) - Syndicats agricoles (FNSEA CDJA)

Chambres d'agriculture - Coopération agricole - Grande Distribution

Approches

TECHNICIENNE ET AGRO-ALIMENTAIRE


Production Intégrée

 

Définition

"Système agricole de production d'aliments et des autres produits de haute qualité qui utilise les ressources et des mécanismes de régulation naturels pour remplacer des apports dommageables à l'environnement et qui assure à long terme une agriculture viable". OILB

Objectifs

Base de repères pour les scientifiques européens - Développement et application des concepts de la protection des végétaux basés sur l'écosystème.

Évaluation

Directives et recommandations - Cahier des charges par production - Agrément

Label "Production intégrée"

Pratiques

- Système plus utilisé en Europe du Nord qu'en France

- La lutte biologique concerne l'arboriculture, la viticulture, les grandes cultures

- Bien-être animal - Rotations culturales longues

Acteurs

Organisation Internationale de Lutte Biologique (OILB)

Producteurs spécialisés en arboriculture, viticulture, grandes cultures.

Instituts Techniques (ITCF)

Approches

AGRONOMIQUE ET SCIENTIFIQUE


Agriculture de précision

 

Définition

"Utilisation des nouvelles technologies qui se développent aujourd'hui dans le monde agricole pour ajuster les pratiques culturales au plus près du besoin des plantes en fonction de l'hétérogénéité intra-parcellaire " - ITCF

Objectifs

Accroitre les bénéfices et la compétitivité des produits

Mise au point d'outils d'analyse et d'aide à la décision

Maîtrise de l'information et des outils de précision par les agriculteurs

Mieux prendre en compte la protection de l'environnement

Évaluation

Évaluation par une gestion de la variabilité intra-parcellaire : correction, modulation, amélioration

Pratiques

- Concerne les grandes cultures, l'arboriculture, la viticulture,

- Nouvelles technologies de l'information

- Instruments de mesures électroniques (GPS, SIG, cartes et capteurs de rendements, correction satellitale...)

- Contrôle automatique des engins agricoles

Acteurs

Instituts techniques (ITCF) - Recherche : CEMAGREF, INRA

Coopératives d'agrofournitures (UNCAA)

Office national interprofessionnel des oléagineux (ONIDOL)

Sociétés d'informatique et d'électronique

Approches

TECHNOLOGIQUE ET INFORMATIONNELLE

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