La laitue Reine de Mai est une Laitue Beurre pommée, légume d'autrefois, caractérisée par des feuilles entières très tendres, entières et très fines formant une pomme. La Reine de Mai, comme son nom l'indique est une laitue de printemps. Elle peut se cultiver sous châssis. Elle est rustique et facile à produire. Elle présente de grosses feuilles tendres mais fermes, lavées de rouge.
Cette laitue préfère les sols riches, humifères et frais, profondément travaillés. Elle peut se cultiver sous châssis.
Semer en ligne à 0,5 cm de profondeur en sol à 12-15°C. En février sous châssis, et/ou d'avril à mai en pleine terre. Repiquer au stade 4-5 feuilles/planter les jeunes plants sans enterrer le collet (repiquage en drapeau). Prévoir un semis par semaine pour une production étalée, arroser copieusement. Densité de plantation: 25x25 cm.
En 6-8 jours en sol à 10° C.
De mai à juillet, 3 mois après le semis.
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